Liliana Fuchs

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Abril 2025

1. 13 abril
2. Científicos alemanes descubren que para hacer foie gras no hace falta cebar cruelmente a los patos. Solo se necesita un hongo
3. Esta es la mejor ensalada de pasta saludable que puedes hacer con solo tres ingredientes y en 15 minutos
4. El truco secreto de Julie Andrieu para hacer una mayonesa exprés irresistible en menos de tres minutos
5. 12 abril
6. El ingrediente clave para que las patatas fritas te queden perfectas en la freidora de aire: crujientes y deliciosas
7. 11 abril
8. La sorprendente técnica para cocinar contramuslos de pollo crujientes y súper jugosos fácilmente
9. Que me perdonen los fans del mixto, pero este sándwich con queso gallego y embutido italiano se lo come con patatas
10. Recetas de toda la vida para celebrar la Semana Santa como Dios manda en el menú semanal del 14 de abril
11. En plena crisis del café, hemos descubierto cómo conseguir una taza igual de sabrosa usando menos granos
12. 10 abril
13. El mejor queso de España se hace en Zafra: la pequeña quesería de Remedios Carrasco da la sorpresa con su queso de leche cruda
14. El mejor pan de Sant Jordi 2025 se hace en una histórica panadería de Badalona donde también hacen churros
15. Hemos probado la nueva Thermomix TM7 y estas son nuestras impresiones: sencillamente, no tiene rival
16. 09 abril
17. La forma en que se corta el ajo influye en la intensidad de su sabor en las recetas: así debes usarlo para cada elaboración
18. Esta quesería valenciana vende en supermercados de todo el país, pero también hace uno de los mejores quesos de España
19. Estoy obsesionada con el brócoli y esta es la receta más deliciosa y fácil que no puedo dejar de preparar
20. La ruta circular pirenaica con unas vistas impresionantes en un parque nacional declarado Patrimonio de la Humanidad
21. Si ya está en el mar, no hay aranceles: hay miles y miles de toneladas de aceite de oliva español camino de EEUU
22. Los huevos están carísimos pero en Estados Unidos no renuncian a celebrar la Pascua. La solución: pintar patatas
23. 08 abril
24. Desde que uso la técnica de compra inversa no he vuelto a la lista de toda la vida. Así ahorro tiempo y dinero
25. Sabíamos que los ultraprocesados son insanos. Lo que no sabíamos es que sus mezclas de aditivos podrían causar diabetes
26. Una de las recetas murcianas más suculentas es también de las más desconocidas, la unión perfecta de huerta y mar
27. Cómo participar en el sorteo para comer gratis en Mugaritz: su nueva temporada arranca a final de mes
28. 07 abril
29. Este paso que solemos saltarnos antes de freír las patatas para hacer tortilla es imprescindible
30. Los cuatro productos que debes evitar para reducir el riesgo de cáncer, según una médico de Harvard
31. Esta sencilla receta de espárragos trigueros con huevo se hace en 20 minutos y te apaña cualquier comida
32. Las mejores torrijas de Madrid, moderna y tradicional, se comen en un mercado de Vallecas y una casa de comidas
33. Los aranceles de Trump van a provocar que el chocolate en EEUU sea aún más caro. Para Europa eso son buenas noticias
34. Esta crítica de cine vegana se ha hecho famosa por criticar la crueldad animal en las películas: “Hay gente montando a caballo”
35. Alerta alimentaria por la presencia de fragmentos de piedras en tabletas de chocolate que se venden en toda España
36. 06 abril
37. Al horno o en freidora de aire, esta receta cargada de proteínas es perfecta para aprovechar sobras de verduras
38. La receta de esta gozosa tapa del cocinero David de Jorge solo lleva dos ingredientes y está lista en 20 minutos
39. El impresionante castillo renacentista que esconde un palacio gótico-mudéjar en uno de los pueblos manchegos con más encanto
40. 05 abril
41. El sencillo truco para darle mucho más sabor a la salsa de las albóndigas guisadas sin perder jugosidad
42. 04 abril
43. Recetas fáciles para dar variedad a nuestras comidas y cenas en el menú semanal del 7 de abril
44. 03 abril
45. El truco secreto para hacer torrijas al horno muy jugosas y más ligeras de una de las mejores panaderas de Madrid
46. Miles de camareros robot con cara de gato están invadiendo los restaurantes japoneses. No quitan empleos a humanos: los salvan
47. 02 abril
48. Así se hacen los huevos atados, un plato desconocido pero muy tradicional del pueblo cordobés de Alcaracejos
49. Si has abierto un aguacate demasiado pronto y está duro e incomestible, no lo tires: todavía puedes salvarlo
50. La lista Forbes de la alimentación: estos son los millonarios que controlan todo lo que comes y bebes
51. 01 abril
52. "Ahora sé lo que hay en esa cosa, es asqueroso": el alimento popular que Lewis Hamilton eliminó de su dieta al volverse vegano
53. El Ayuntamiento de Madrid presenta un cóctel oficial de la ciudad para celebrar San Isidro
54. Elon Musk encuentra chef para su primer restaurante Tesla en el que no quería currar nadie

Marzo 2025

1. 31 marzo
2. En Segovia todo el mundo recomienda el Alcázar y la Catedral, pero a mí me decepcionaron. Esta otra visita me gustó mucho más
3. Asturias no tiene rival: las mejores verdinas de España se comen en Lastres y Oviedo
4. Alerta alimentaria en chocolate de Aldi por posible presencia de fragmentos metálicos, vendido en toda España
5. El atún tiene mercurio, pero cuando va en aceite o escabeche está aún más presente que al natural, asegura esta nutricionista
6. Pocos lo saben, pero calentar agua, leche o café en el microondas puede ser contraproducente y peligroso
7. 29 marzo
8. Los secretos para hacer las mejores espinacas con garbanzos, según el bar más antiguo de Sevilla: “Es una de las tapas que más nos piden”
9. 28 marzo
10. El truco que nadie te cuenta para congelar la carne y conservarla a la perfección sin perder su calidad
11. Recetas repletas de productos de primavera para recibir abril en el menú semanal del 31 de marzo
12. Carrefour, Alcampo, Spar... la alerta alimentaria por presencia de Salmonella en torreznos se amplía a un montón de supermercados
13. 27 marzo
14. Ha llovido un 143% más de lo normal en marzo. Aunque parezca contradictorio, para buena parte del campo español es un problema
15. Las mejores natillas de supermercado se hacen en Cantabria y son como las haría tu abuela, según la OCU
16. “Cuidado con estas calorías”: la advertencia de este nutricionista y entrenador a la hora de perder peso
17. 26 marzo
18. Cuando la vida se me hace bola hago esta receta con las pechugas de pollo congeladas directamente sin descongelar
19. Cómo vivir más años y más sanos después de los 70: un nuevo macroestudio desvela las claves de la dieta más saludable
20. Un belga experto en cerveza demuestra por qué en España no sabemos tirar una caña bien: "cuando vayas a un bar, explícaselo"
21. Karlos Arguiñano suele acertar con sus trucos, pero se equivoca al limpiar los puerros: yo lo hago mucho mejor y más rápido
22. Por qué sería bueno no comer carne los viernes durante todo el año
23. 25 marzo
24. Cuando tengo que comer sola sólo necesito un par de huevos, una berenjena y menos de media hora
25. Tras conquistar el espacio, Elon Musk va abrir su primer restaurante de Tesla. Pero los chefs no quieren trabajar para él
26. Sin calentar agua y sin encender un fuego: así es como puedes hacer huevos duros perfectos con un truco chino y japonés
27. Telepizza regala las nuevas pizzas barbacoa gratis esta semana en toda España: dónde y cómo se pueden conseguir
28. “Si no nos quieren, nos iremos a otro sitio”: turistas británicos aseguran que no volverán a su destino favorito de España
29. La lección de José Andrés a los estadounidenses sobre cómo tomamos el café en España: "Es una forma de vida"
30. Los trucos para mejorar la ensaladilla rusa según el chef que hace la mejor de España
31. 24 marzo
32. El coste de la carne de vacuno ha aumentado un 65% en un año y va a ir a peor: “No hay animales disponibles porque el campo está vacío”
33. Henry Cavill, el actor de Superman, visita Lugo en jet privado y se compra 20 vacas rubias gallegas para criarlas en su finca
34. El Café Chicago, de Zaragoza, se lleva el premio al mejor torrezno de Soria del mundo por segundo año consecutivo
35. Alerta alimentaria en Aldi y otros supermercados de España por Salmonella: retiran estos torreznos y piden que no se consuman
36. 23 marzo
37. Hoy no podríamos vivir sin él, pero el tomate llegó a Europa con una reputación terrible. Creíamos que nos podía matar
38. 21 marzo
39. Recetas para que no te afecte tanto el cambio de hora en el menú semanal del 24 de marzo
40. Un californiano se quemó los genitales con un té de Starbucks. Un jurado le ha concedido 50 millones de dólares por los daños
41. A los pasajeros de un crucero de lujo les pidieron de repente correr las cortinas y apagar las luces. El motivo: piratas
42. A la princesa Diana de Gales le gustaba tanto este postre que se colaba en la cocina para repetir: "era su favorito"
43. 20 marzo
44. Así fue la elaborada estafa de un gallego para vender 100.000 euros de pulpo a un francés sin tener un solo cefalópodo
45. Tomar cerveza fuerte para superar el ayuno de Cuaresma: Múnich celebra el Starkbierfest
46. 19 marzo
47. El aceite de oliva que la experta Beatriz Robles recomienda comprar para ahorrar en el súper: "Nutricionalmente son iguales"
48. El vuelo en globo se ha puesto de moda en Segovia, pero hay algo con lo que nadie contaba: asustan a las vacas
49. 18 marzo
50. La Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares (Madrid) triunfa en Italia como la mejor del mundo
51. Las vacas criadas en libertad emiten gases como las de granjas, pero este estudio explica por qué el ganado a pasto es más ecológico
52. 17 marzo
53. Mi receta ligera favorita para cenar sano y rápido con solo dos ingredientes básicos
54. Esta es la semilla más rica en calcio que fortalece los huesos pero que no solemos consumir bien para aprovecharlo
55. Lentejas indias con ajo y especias o dal lasooni, un plato de legumbres cremoso y saludable muy fácil
56. Adiós a una popular marca de conservas: la fábrica de Redondela (Pontevedra) cierra para siempre y despide a sus empleados
57. Los mejores chorizos del mundo se hacen en Zamora, Soria y Logroño, según la mayor feria de la chacina de España
58. 16 marzo
59. Orejas de Amán o hamantaschen, el dulce judío tradicional para celebrar el Purim
60. El secreto de Karlos Arguiñano para que las croquetas no se abran al freírlas
61. 15 marzo
62. El secreto para ahorrar en la cesta de la compra cuando vas al súper es un truco tan fácil como evidente
63. 14 marzo
64. Recetas de comida casera sencillas en el menú semanal del 17 de marzo
65. 13 marzo
66. Por qué en Italia nunca sirven la pizza ya cortada en porciones (con una excepción)
67. El mejor restaurante italiano de España está en Alicante, tiene estrella Michelin y es de un discípulo de Berasategui
68. “Tomar probióticos es malgastar el dinero”: el tajante consejo de una médico de Harvard para cuidar la microbiota
69. Llega la nueva Thermomix, pero mucha gente se arrepiente de haberse gastado una pasta en la anterior: cómo saber si es para ti
70. El táper recalentado puede ser mortal, literalmente: este estudiante belga murió en solo 10 horas tras comer pasta en mal estado
71. 12 marzo
72. Cuando me da pereza cocinar, hago esta receta con una lata de atún y huevos
73. El zumo y los refrescos son malos, pero hay una bebida que eleva los niveles de azúcar mucho más: la cerveza
74. La bonita ruta del agua que transcurre entre cascadas, puentes de madera y un molino histórico en pleno paraíso jienense
75. 11 marzo
76. La cena saludable perfecta, con solo tres ingredientes, fácil y rápida
77. Huelva reparte fresas gratis esta semana en Castilla y León: dónde y cuándo conseguirlas
78. Beber alcohol antes de dormir para conciliar el sueño tiene un precio muy alto. Y va más allá de engordar
79. Ferran Adrià reabrirá de nuevo elBulli esta primavera: ya puedes comprar las entradas, pero no cuentes con comer
80. 10 marzo
81. Acaba de abrir y ya sirve uno de los mejores arroces de Murcia, cocina tradicional a la brasa de sarmiento: "Espectacular"
82. La pequeña población de California que se convirtió en la capital mundial del aguacate
83. El nuevo 'Postre Emblemático de Catalunya' se hace en toda España (y medio mundo): por qué se ha elegido el brazo gitano
84. “Lo come todos los días”: a sus 77 años, la reina Camila de Inglaterra sigue fiel a un plato concreto, según su hijo
85. 08 marzo
86. Deliciosa, sencilla y reconfortante: esta crema de patata solo lleva cuatro ingredientes
87. 07 marzo
88. Las personas que comen solas en restaurantes sin sentir vergüenza suelen tener estos nueve rasgos únicos
89. La empresa creadora de Ozempic ha tenido otra idea: vender su análogo directamente al consumidor en EEUU
90. Recetas sencillas y ricas para empezar la Cuaresma en el menú semanal del 10 de marzo
91. 06 marzo
92. Este artista quería denunciar el maltrato animal dejando morir de hambre a tres cerditos. Los han secuestrado
93. Este albariño es uno de los vinos favoritos del chef José Andrés: cuánto cuesta y dónde comprarlo
94. 05 marzo
95. Hasta a los pijos les parece “indignante”: 85 euros por una cesta de verduras crudas, sin cortar, y un huevo duro
96. 04 marzo
97. El milagro de uno de los pueblos más bellos de Soria: rescatado del olvido gracias a su castillo reconvertido en posada
98. El grupo Auchan de Alcampo acumula dos años perdiendo ventas y anuncia medidas drásticas: menos tiendas y más pequeñas
99. Trump anuncia aranceles a todas las importaciones agrícolas. José Andrés advierte: “Necesitaremos más inmigrantes”
100. 03 marzo
101. He probado este truco fácil viral y sí funciona: así consigo que mi casa huela de maravilla con ingredientes de la cocina
102. 02 marzo
103. Cómo usar los posos de café como abono: no lo puedes echar directamente a las plantas
104. 01 marzo
105. Para sustituir 100 g de mantequilla en una receta y hacerla más saludable solo necesitas 50 g de este ingrediente
106. Navia de Suarna (Lugo) celebra este domingo la fiesta de la androlla, el embutido gallego más desconocido

Febrero 2025

1. 28 febrero
2. El turismo estresa pero también puede mejorar la salud. Tanto que los médicos suizos ya prescriben visitar museos
3. Recetas saludables y sabrosonas para empezar bien el mes en el menú semanal del 3 de marzo
4. Hacienda acata la sentencia del Supremo y rebaja el IVA del pan especial y sin gluten al 4%: “Es una noticia histórica”
5. 27 febrero
6. La proporción mágica para obtener un pico de gallo insuperable
7. La idea improvisada de Karlos Arguiñano para aprovechar las sobras de un rabo de toro: “De una receta te van saliendo otras”
8. Huelva pone sabor español a los Óscar con su jamón ibérico de bellota en el menú de la fiesta
9. El postre olvidado de Asturias que siguen haciendo las guisanderas y está más rico que el arroz con leche
10. 26 febrero
11. El sándwich favorito de Harrison Ford es tan increíblemente simple como genial
12. El bizcocho saludable existe, según esta nutricionista. Y encima es súper fácil de hacer
13. "Me he enamorado": el nuevo aperitivo de Mercadona que antes solo vendían en Canarias es un clon perfecto y está de vicio
14. Comer un cítrico al día podría disminuir el riesgo de depresión. La responsable es una bacteria, según un estudio
15. 25 febrero
16. Llega el especial Grecia a Aldi con nuevos productos por tiempo muy limitado, desde pan de pita hasta baklava
17. Una pastelería aceptó un pedido de 4.000 pasteles para Tesla. Dejaron sin pagar 6.000 dólares, pero Elon Musk acabó apoquinando
18. La receta griega de hace 105 años que mi madre hace todos los meses, tan suculenta como la lasaña, pero incluso mejor
19. Karlos Arguiñano desvela el destino de los platos que cocinan en su programa: "Hay sonido de sables"
20. 24 febrero
21. Esta es la mejor verdura para aliviar el estreñimiento, según los nutricionistas
22. Por tercer año consecutivo sobra uva en España: el Gobierno activa de urgencia la cosecha en verde
23. 23 febrero
24. Mucha gente usa esta especia en las legumbres, pero casi nadie sabe para qué sirve
25. Mi cena saludable ligera perfecta se hace en 20 minutos abriendo una lata de verduras sin casi cocinar
26. El trucazo de Martín Berasategui para hacer un caldo de pescado sabrosísimo con solo tres ingredientes
27. 22 febrero
28. Corrusquillos de Cádiz, el crujientísimo y súper fácil dulce típico del Carnaval gaditano
29. El parque temático del capitalismo no tiene atracciones, pero vuelve locos a los niños: una mini ciudad al lado de Madrid
30. La mejor ciudad europea para viajar en 2025 está en la costa de Francia
31. 21 febrero
32. Solo necesitas dos ingredientes para hacer mi aperitivo favorito para el fin de semana, un clásico de bar
33. Recetas caseras de toda la vida en el menú semanal del 24 de febrero
34. 20 febrero
35. Texas Fried Chicken: la cadena de pollo frito KFC abandona su estado natal para mudarse a Texas
36. Leche de avena o de almendras: cuál es más saludable
37. 19 febrero
38. En ratones y no muy fiable: el último estudio sobre el aspartamo lo pone a parir, pero no demuestra nada
39. Ciberataque a Thermomix: cómo saber si han robado tus datos y qué puedes hacer
40. Receta de sopa mulligatawny, el delicioso plato de cuchara de la India que le encanta a Julie Andrieu
41. Un examen de psicología de la UNED da como correcto que “lo esperable es que las niñas jueguen a las cocinitas, no lo niños”
42. 18 febrero
43. Con solo tres ingredientes mi abuela hacía así la mejor receta de patatas del mundo
44. Poca gente conoce este bonito pueblo de A Coruña, pero sus fiestas de Carnaval son una de las más famosas de Galicia
45. Los expertos en seguridad alimentaria advierten que deberíamos tirar los tuppers y envases con estas marcas
46. Tiene proteínas y muchísimo magnesio: pocas personas conocen el poder de este alimento para aumentar la masa muscular
47. "¡No los tires!" La receta de Jordi Roca para convertir las tortitas dulces en un almuerzo o cena tan fácil como original
48. 17 febrero
49. Ni gruyère ni mozzarella: este es el queso menos calórico para hacer un gratinado más ligero sin bechamel
50. Giro radical en Thermomix: llega el TM7, el nuevo robot de cocina que marca "un antes y un después": cómo es y cuánto cuesta
51. 15 febrero
52. La mayoría de la gente no se fija en esto al comprar pescado fresco en el supermercado, pero es importantísimo saberlo
53. Científicos canadienses descifran las claves para lograr un queso vegano tan fundente como el de verdad. Y más sano
54. 14 febrero
55. Sin harina de trigo ni leche: este bizcocho de naranja o mandarina es una de mis recetas favoritas para la merienda
56. Recetas fáciles de cocina casera en el menú semanal del 17 de febrero
57. La forma más fácil de alimentar a la familia, según José Andrés, es un hervido de verduras. Y estas son sus razones
58. 13 febrero
59. Una bodega de Zamora llamó ABBA a uno de sus vinos. Demandita, dime por qué
60. San Valentín se celebra cada vez menos en Occidente, pero lo peta en Japón, donde están locos con los bombones
61. 12 febrero
62. La tarta de queso más famosa de Suiza es salada, muy sencilla y en casa nos encanta hacerla para la cena
63. Estos son los mejores bombones de marca blanca del súper, según la OCU: ganan incluso a Nestlé o Lindt
64. Recetas de aperitivos con obleas de empanadilla, la forma más fácil y rápida de montar un picoteo original
65. CCOO pide a RTVE que investigue una intoxicación en el catering de MasterChef que se cree ha afectado a más de 20 trabajadores
66. San Sebastián de los Reyes (Madrid) no tenía ningún dulce típico. Se lo han inventado con un concurso y ahora ya es tradicional
67. Francia se enfrenta a la desaparición inminente del queso brie y el camembert. “Están al borde de la extinción”
68. 11 febrero
69. Mi salsa de tomate casera es mucho mejor que la de bote desde que aprendí a condimentarla correctamente
70. Jesús Calleja será el tercer español en toda la historia en viajar al espacio. El primero como turista
71. El precioso pueblo medieval del Alto Maestrazgo de Castellón donde los templarios dejaron su huella, una escapada rural perfecta
72. 10 febrero
73. La tirolina urbana más larga de Europa está en España y regala unas vistas increíbles de unas de nuestras ciudades más bonitas
74. Desde que probé este guiso de pollo no lo hago de otra manera, se hace en 15 minutos y sabe a cocina de la abuela
75. Lentejas con quinoa, una receta de cuchara vegana con sabor tradicional, saludable y rica en proteínas
76. Puerros: por fin hemos encontrado la receta perfecta para utilizar la parte verde de esta verdura (y no es caldo o crema)
77. 09 febrero
78. Tres formas fáciles de cocinar alcachofas sin pelarlas previamente para aprovechar al máximo esta verdura
79. 08 febrero
80. El sorprendente ingrediente para hacer una salsa boloñesa exprés deliciosa mucho más rápida y fácil
81. 07 febrero
82. Nueva alerta alimentaria por E.coli en queso francés Morbier distribuido por una empresa española
83. Recetas contra el frío e ideas de San Valentín en el menú semanal del 10 de febrero
84. El lugar favorito de José Andrés para tapear con sidra en Asturias es una pintoresca plaza llena de historia
85. Científicos italianos afirman haber descubierto cómo cocinar el “huevo perfecto”. Les ha llevado 32 minutos
86. 06 febrero
87. El truco fácil para hacer las mejores alitas de pollo al horno de tu vida sin tener que freír
88. “Como cena, un 10”: la tortilla de Karlos Arguiñano con tres ingredientes que sienta de maravilla por la noche
89. Mc Donald's vs. los ayuntamientos: denuncian una “batalla judicial asfixiante” de la cadena para abrir locales donde no se puede
90. De qué están hechos los cubitos o pastillas de caldo concentrado y cuál es su principal inconveniente para nuestra salud
91. 05 febrero
92. Este médico revela cómo saber si eres 'adicto' al azúcar: “Una prueba sencilla de hacer”
93. Telepizza regala pizzas gratis este jueves en toda España: dónde y cómo se pueden conseguir
94. Este restaurante de Madrid es uno de los favoritos de Karlos Arguiñano para comer carne como en un asador vasco
95. Qué es y a qué sabe la fruta dorada o golden berry: la baya de moda tiene muchas propiedades, pero no hace milagros
96. 04 febrero
97. La ensalada perfecta para cenar se come en Murcia todo el año, se hace con una lata de tomate y es rica en proteínas
98. Casi nadie come esta fruta en España, pero tiene el doble de potasio que el plátano y tres veces más magnesio que el aguacate
99. Se mudó a Cantabria enamorada de España. Dos años después se ha vuelto a Miami: “La comida es frita, grasienta y poco saludable”
100. 03 febrero
101. Cómo cocinar con papel de aluminio para que no suponga un riesgo para la salud
102. La cerveza, el vino y otras bebidas estadounidenses empiezan a esfumarse de los supermercados de Canadá
103. Ya llegan las primeras sardinas y boquerones a las pescaderías, y vamos a poder comer más este año
104. El secreto para dorar y pochar la cebolla el doble de rápido está en un ingrediente básico que seguro que ya tienes
105. Mojar galletas en la leche es la mejor mezcla del mundo: tiene una explicación científica
106. Alerta alimentaria por E. coli en varios quesos de Francia vendidos en toda España: no los consumas