São Paulo - A fabricante de sorvetes artesanais Diletto tem se esforçado para variar suas fontes de receitas. O paulista Leandro Scabin, de 38 anos, dono da sorveteria, firmou recentemente parcerias com empresas como Kopenhagen e Casa do Pão de Queijo. "Os acordos permitiram fabricar sabores diferentes, como chocolate língua de gato e baunilha com cookies", diz Scabin.

Outra estratégia foi passar a produzir picolés por encomenda para casamentos, aniversários e eventos como a Fórmula 1. "Criamos uma embalagem especial para o campeonato."

Em 2013, o fundo Innova, do qual o empresário e investidor Jorge Paulo Lemann é sócio, comprou 20% da Diletto por um valor estimado em 100 milhões de reais. "Em boa parte devido ao investimento, a Diletto deverá faturar neste ano 80 milhões de reais, 60% mais do que em 2013", afirma Scabin.

Matéria atualizada em 25/02/2014