São Paulo - Mais de 70% dos brasileiros têm o hábito de consumir açúcar. Desse total, 85% optam pelo açúcar refinado, ou seja, o tipo branco. Os dados fazem parte de uma pesquisa realizada pelo Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia.

Ainda de acordo com o levantamento, apenas 3% das pessoas utilizam o açúcar mascavo, 1% o demerara e 0,5% a versão light.

Para a maioria dos entrevistados, 88% deles, o açúcar normalmente é mais utilizado para adoçar chá ou café. 62% utilizam na preparação de sobremesas e bolos, 42% no leite.

Já a frequência da utilização do açúcar para 26% dos entrevistados é diária. O restante afirmou ingerir açúcar de uma a três vezes na semana.

No que diz respeito aos tipos de alimentos consumidos com açúcar, 46% disseram comer bolachas e biscoitos, 45% bolos e doces caseiros, 26,5% consomem sucos de caixinha e 21% pães e outros tipos de doces.

A pesquisa batizada de “Consumo equilibrado: uma nova percepção sobre o açúcar” ouviu cerca de 1.200 pessoas entre 18 e 85 anos.

Veja no infográfico abaixo 10 dados sobre como o brasileiro consome açúcar:

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